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葡萄树的创业者于2003年创办了“葡萄树食品有限公司”。公司的两位创业者均为食品工程专业本科出身，是大学同学，也是夫妻。其中张群的兴趣爱好是：产品生产工艺过程控制、食品机械改造利用，节能减耗上有比较突出的优势。张群是新疆轻工学院食品系的客座教授。李阿坤在健康食品原料的应用上、烘焙产品开发上、丝路文化探寻上有着积极的兴趣和一定的优势。李阿坤是中国烘焙委员会国家评委。葡萄树食品有限公司目前在新疆拥有42家专卖店（乌鲁木齐市26家，克拉玛依市5家，伊宁市7家，昌吉州4家），二万多平方米的中央工厂，总人···
